中餐主管

餐厅主管岗位职责：　　
1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。　　
2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。　　
3、检查工作：　
（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况；　
（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；　　
（3）检查员工仪容仪表。　　
4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。　　
5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。　　
6、签领食物、材料。　　
7、妥善处理客人投诉和质询。　　
8、做好员工考勤工作、评估工作　　
9、做好餐厅的财产管理工作。　　
10、负责员工的培训工作。