主厨

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高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。
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五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年主厨的经历。
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具有创造性及认真研发精神。
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是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者；
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广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工；
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计算机基本操作知识。
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在食品安全体系方面的知识。
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有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
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在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
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能够合理消耗所有产品和配料。
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能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。
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参与过额外的厨房课程或研讨会。
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较强的团队合作意识。