餐饮主管

【岗位职责】
1、配合前厅经理统筹门店前厅、包厢及宴会板块的日常运营，保障服务标准落地与营收目标达成。
2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息，妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见。
3、管理包厢预订排期、VIP客户维系及席间服务交付，优化客户体验与复购转化，同时参与包厢服务。
4、配合前厅经理统筹宴会活动需求对接、现场执行与跨部门协同，确保大型接待流程顺畅、零重大失误。
5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到公司规定的标准。
【岗位要求】
1、大专学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先；持有有效健康证。
2、3年以上餐饮前厅管理经验，1年以上同岗位团队带教经验；有高端餐饮或宴会统筹经验者优先。
3、精通餐饮SOP与服务流程，熟悉包厢管理或宴会管理，有前台管理经验优先。
4、具备出色的现场调度、多任务并行及危机处置能力，能有效化解客诉并维护品牌声誉。