全日餐厅经理

岗位职责：
1、负责制定全日餐厅各部门的管理、服务工作计划，合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实，并保证员工能按规定的标准和程序去工作。
2、开餐时间负责督导、检查餐厅班组员工，在工作中执行饭店规章制度的情况和服务质量情况，及时纠正错误和进行岗中培训，使服务员能得到亲身锻炼，保证客人能得到优质服务。
3、加强全日餐厅节能降耗管理，控制成本开支，提高营业利润。
4、每日检查餐厅酒水库的盘点工作，审核前天酒水员和财务部的酒水盘点表。
5、负责制定餐厅酒水的成本卡，按照饭店规定的成本率，制定餐厅酒水单。
6、按年计划做好餐厅美食节的宣传、组织活动。
任职要求：
1、大专以上文化程度；5年及以上国际酒店餐饮相关运营经验。
2、熟知酒店自助餐厅及特色餐厅的运营和管理原则。
3、较好运营和管理能力及出色的人际沟通能力和内省能力。
4、具备良好的英语口语和书写能力。
5、具有必要的阅读和写作能力以完成文案工作和管理报告，结果分析，提供和接收指令以及培训。