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职位详情
西厨厨师主管/领班
4千-6千
晋城
2年以上
学历不限
提供食宿
晋城丹河voco酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
职位描述
招聘人数:5人
1、负责ADD早,中,晚自助餐出品,分派员工工作,组织制作各种菜肴,配合厨师长毛利率的实施细则,拟定新产品和时令菜品推出方案;
2、协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行;
3、带领和培训团队按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
4、监督和检查所有采购食品的质量,确保各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;
5、积极协助厨师长开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单
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工作地点
丹河新城教育园区
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