餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准和流程
2、监督食品质量、卫生安全及成本控制，确保符合行业标准和酒店要求
3、策划并实施餐饮促销活动，提升餐厅营业额和客户满意度
4、负责菜单设计、菜品创新及季节性产品开发
5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及人员调配
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
7、分析经营数据，制定预算并监控执行情况
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营模式
2、出色的团队管理能力和领导才能
3、精通成本控制、食品安全及卫生管理
4、具备敏锐的市场洞察力和创新意识
5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识
6、能够承受工作压力，适应弹性工作时间
7、具备较强的数据分析能力和经营决策能力