中餐厅经理

岗位职责：
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧。
8.有一定的客源关系与酒量。
9.具有中餐食品原材料加工.中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
10.完成上级领导安排的其他工作岗位要求
任职要求：
1.大专以上文化程度；
2年以上同岗位工作经验；