成本控制主管

岗位职责
我们现在招聘的岗位为成本控制主管。
监督酒店食品酒水的消耗和采购，并提议如何提高边际利润。确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏，完成食品酒水的月结程序。
日常工作内容
每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下：
●了解并遵守平等就业机会和积极行动立法、酒店避免骚扰的相关政策
●以安全的方式工作，遵守职业健康和安全立法、酒店事故和意外事件的报告程序
●确保各部门成本的划分，器具的盘点，并与成本经理、采购经理定期核对
●安排员工对酒店仓库和收货部门进行检查；确保收发存都符合制度与程序
●与成本经理和厨房团队合作进行市场调查；就有关成本事宜与餐饮部门进行协调
●建立各餐厅的酒水标准存货量并每季度进行抽查
●监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求；对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点，对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点，并出具盘点报告
我们对您的要求
●熟练使用微软办公软件
●具有会计，商业管理或相关的毕业证书或职业证书
●了解被采购的商品
●了解采购、储存和分发存货控制程序