明档厨师

【岗位职责】
1、负责明档区域菜品的现场制作与出品，确保色香味形符合标准。
2、保持明档操作台及周边环境整洁卫生，严格遵守食品安全规范。
3、根据客人口味需求进行现场互动展示，提供个性化服务。
4、协助检查原材料新鲜度及库存管理，及时补充短缺食材。
5、配合厨师长完成新品研发及菜品改良试制工作。
【岗位要求】
1、具备基本刀工及烹饪技能，能独立完成明档类操作。
2、持有有效健康证，无传染性疾病。
3、工作责任心强，注重细节，有良好卫生习惯。
4、性格开朗，具备一定沟通能力，能与顾客礼貌互动。
5、能适应酒店餐饮早晚班轮岗制度。