中餐厅主管

【岗位职责】
1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别要求，及时向经理汇报。
2. 对员工实施工作技能相关培训，及时发现员工的问题并加以指导。
3. 迎接宾客，与宾客保持良好的客户关系。
4. 与厨房团队保持良好的沟通。
5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
7. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐以提高收入。
8. 熟知政府接待流程以及VIP服务流程。
【岗位要求】
1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真，责任心较强。
5.身体健康，仪表端庄。