川湘菜厨师

岗位职责
1.根据厨师长的安排，做好厨房菜品的出品；
2.负责研发湘菜新品并制定产品标准；
3.制作川湘菜，按标准出餐；
4.保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务；
5.严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全卫生、节能。
岗位要求：
1.3年以上湘菜制作和研发经验；
2.参与过制定产品标准；
3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。