餐饮部经理

1.全面管理职责:
·负责餐饮部的整体运营和管理，确保日常业务正常开展。·与主厨师长合作，进行菜单筹划和定价，推出新菜肴。
2.市场与顾客研究:
·研究餐饮市场动态和顾客需求，针对性开发和改善餐饮产品服务。
3.成本控制与财务管理:
·全面负责餐饮成本和费用的控制，定期召开成本分析会。·计划和组织餐饮推销活动，增加餐饮收入。
4.人员与组织管理:
·负责餐饮部人员的劳动组织和安排，评估员工工作表现。·监督部门培训计划的执行，实施有效激励手段。