中餐厅经理

1. 分别负责对餐饮部中餐各岗点的日常经营、管理工作。
2. 对餐饮部经理负责，在餐饮部经理不在的情况下，代理其工作，并完成上级布置的其它工作。
3. 协助餐饮部经理负责监督、计划、控制及协调餐饮部中/西餐岗点的行政管理工作。
4. 协助餐饮部经理制定岗点预算，计划并开展促销活动，努力增加销售额、控制成本、提高利润等。
5. 收集并提供有关客人的满意度及各种活动的情况报告。
6. 负责各中/西餐餐厅、酒吧、管事部及宴会部与相关部门的协作沟通；协调联络餐饮促销工作。
7. 定期向餐饮部经理汇报中/西餐岗点的成本控制情况。
8. 编排餐饮的培训计划并落实、指导培训的实施。
配合招聘、培养餐饮部人力资源队伍。