负责监督餐厅各方面的工作。在宴会会议主管的指导下,对宴会厅、多功能厅、会议室、VIP室等实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮宴会会议服务。指导员工做准备、服务及场地布置方面的工作。汇报有关销售、客人投拆、解决办法及所涉及人员、设备的情况。完成本职工作及上级布置的其它工作。.做好餐厅主管的助手,对上级分配的任务要保质保量、按时完成。
2.监督并管理本部的服务情况。督导本组服务员,优质高效地完成对客餐饮服务。
3. 做好工作分配确保对客服务和任务的完成.
4. 做好例行检查;
5. 全面控制本区域对客服务质量,及时解决客人提出的问题并适当处理宾客投诉。
举报该职位