酒店采购员

1.1、在采购经理（采购主管）的领导和监督下，根据采购计划，货比三家，选择合适的供应商，按时完成采购任务。
1.2、熟练掌握供应链系统的基本操作，及时办理采购物品的采购订单工作。
1.3、做好各类原材料的市场询价工作。
2、主要职责（职务的主要工作）
2.1、自觉遵守财务制度、采购管理制度，不索贿行贿，在平等互利的前提下开展工作。
2.2、在采购经理（采购主管）的领导下，负责酒店所有物品的采购工作，确保各项采购任务的顺利完成。
2.3、掌握供应链系统的基本操作，接到采购任务，在供应链系统中发布订单，及时采购到位，不无故拖延采购时间。
2.4、原材料采购员必须每天根据厨房原材料申购单按时报菜单，及时组织供应商，按质、按量组织供货，保证厨房的正常运转。
2.5、物品采购做到货比三家，通过对货物质量、价格、进货渠道等的分析和比较，择优进货，选择合适的供应商与其建立稳定的供应关系。
2.6、深入市场进行调查研究，掌握行情，做好各类原材料的市场调查工作，定期对原材料价格进行询价后报采购经理。
2.7、密切与各物资使用部门保持联系，了解物资使用情况，听取使用部门的意见，避免浪费。
2.8、按时完成采购经理（采购主管）指派的临时工作。