宴会厅主管

【岗位职责】
负责宴会的服务接待工作，根据预定对各类型的宴会和会与进行场地布置和接待组织，保证为客人提供优质的服务，同时了解每日会议用餐信息和客户档案。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够处理和准备临时工申请。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。
【岗位要求】
有上进心。
最少2年的宴会主管工作经验。
具有中西餐宴会服务知识。