厨师长

岗位要求：
1.年龄30-45岁，星级酒店同岗位经验不少于5年；
2.有上进心和责任心，具备全面的餐饮服务和管理经验，有良好的沟通能力。
岗位职责：
1. 建立并管理后厨团队，与其他部门建立良好的联系；
2. 关注食品成本控制，参与制定每日食材市场采购清单；
3. 负责餐饮准备、烹饪及装饰工作，并对出品质量全面负责；
4. 研究当地餐饮市场，积极开创新菜品；
5. 充分理解并严格遵守酒店的规章管理制度，对消防、卫生、食品安全负责。