西冷厨师

1. 专业技能
- 精通西式煎烤技法（如Grill、Pan-fry、Sear等），熟悉肉类解冻、静置等处理流程。
- 了解食材成本控制，能合理利用边角料（如熬制高汤）。
- 具备基础英语能力者优先（需识别进口肉类标签或外籍主厨沟通）。
2.经验背景
- 2年以上西厨房煎烤岗位经验，牛排馆或高端西餐厅背景者优先。
- 持有厨师资格证（如中式/西式烹调师证）及健康证。
3. 个人素质
- 对火候和调味有敏锐判断力，能承受高温环境下的高强度工作。
- 注重细节，具备团队协作意识及抗压能力。