西厨副厨师长

厨师岗位职责：
1.协助西厨厨师长管理西厨房的正常运作，保证食物和产品的高质量
2.为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。
3.保证西厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准
4.在运作方面支持西厨厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5.参与培训和发展员工。
6.当接到指示时，所有西厨房区域都要进行食物的准备工作。
7.保证安全、正确的使用西厨房的设备、工具和机器。
8.协助副厨师长厨组织和计划所分配的工作区域。
9.保证制服干净、整洁。
10.参加所有相应级别的培训。
11.协助自助餐的装饰项目。
12.从库房定购西厨房食品。
13.控制购买和收到食品的质量。
14.西厨房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。
15.负责西厨房房的正常运作和有效的工作。
16.推进西厨房食 品和配方。
17,协助接收和储存西餐物品.
18.清洁并保养设备及西厨房工作区域.
19.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队内有效工作.
20.协助上级准备, 储存自助餐食品.
21.[1对1] 指导新员工工作.
22..维持一个安全可靠的工作环境.
23,配合厨师长制作不同国家风味的食品.
任职资格：
1.良好的西厨房的專業技能和团队合作精神。
2.丰富的專業知識和操作动手能力。
3.至少4年以上5星级酒店工作经验
4.掌握并使用餐饮电脑系统
5.完成上级临时安排的其它工作任务
其他要求