餐饮部主管

【岗位职责】
1、负责餐饮部日常运营管理，包括餐厅、厨房、吧台等区域的协调与监督，确保服务质量和食品安全；
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，优化服务效率，提升顾客满意度；
3、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保餐饮成本在预算范围内；
4、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮团队；
5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施；
6、配合市场部门策划并执行餐饮促销活动，提升餐饮收入与品牌影响力；
7、定期检查设备设施维护情况，确保符合卫生及安全标准。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业相关工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉餐饮运营流程及食品安全法规，具备较强的成本控制意识；
3、具备良好的沟通协调能力，能高效处理突发问题；
4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境；
5、具备较强的服务意识与团队领导能力，能激励员工达成目标；
6、对餐饮市场趋势敏感，具备一定的营销策划能力。