Ramen Maker拉面师

岗位职责
1.准备好押面所需的食材和工具，如面粉、水、切割器等
2.按照食堂要求，制作不同型号的面条，如细面、宽面、刀削面等。
3.掌握押面发酵的科学方法，保证面条质量。
4.根据食堂的要求，调整面条的口感和味道。
5.对生产过程中出现的问题及时解决和处理
6.对食品安全和卫生负责，保持厨房的清洁和卫生。
岗位要求
1、 有在奢华品牌酒店或餐厅从事面食制作工作经验2年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面食制作工艺及技能。