西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保顾客用餐体验达到酒店服务标准
3、负责西餐厅餐具、设备及物资的日常管理，定期盘点并控制运营成本
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决服务过程中出现的问题
5、协助餐饮部经理制定并执行促销活动方案，完成月度经营指标
6、负责新员工岗位技能培训及团队建设，提升员工服务意识和专业技能
7、定期收集顾客反馈意见，提出服务改进建议并落实优化措施
8、确保餐厅符合卫生安全标准，严格执行食品安全管理制度
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有西餐厅管理经验者优先考虑
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐礼仪知识
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力，能够有效领导服务团队
5、工作细致认真，具有高度的责任感和服务意识
6、能适应早晚班工作制，节假日及周末需正常排班
7、具备基础的英语沟通能力者优先
8、身体健康，符合餐饮行业从业人员健康标准