餐饮总监

岗位要求
1、大专及以上学历，3年以上餐饮全盘管理经验，具备酒店餐饮或康养机构餐饮管理从业经历，有双业态经验优先。
2、熟悉酒店包厢及会务接待，了解长者膳食标准、老年饮食特点及康养餐饮运营逻辑。
3、精通后厨前厅管理、成本管控、食材损耗控制、菜单优化、供应商管理，具备成熟的餐饮盈利运营思维。
4、具备团队管理、培训、绩效考核及人员统筹能力，管理思路成熟、执行力强。
5、沟通协调能力优秀，能适配酒店商务接待与康养温情服务两套体系，适配多业态运营节奏。
6、优先南京本地、稳定长期发展的候选人。