餐厅主管

岗位描述：
财务回报：
l 和上级领导一起编制和管理部门预算，
l 监督现金的处理和存放程序
l 制定并指导员工执行现金安全制度
l 处理异常的付款情况。
员工团队：
l 和上级领导一起进行人力规划和管理需求，
l 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求
l 确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
宾客体验：
l 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
l 监督客用设施和服务的标准
l 监督餐厅的服务。
企业责任：
l 监督服务设备的维护保养。
l 协助菜单和酒水单的设计工作。
l 有效的控制存货
任职要求：
1.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历，2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力，具有良好的写作技能
3.具有良好的职业操守，有强烈的事业心和责任心以及大局意识，有高度的工作积极性，踏实稳重。廉洁自律，忠诚敬业；具有良好的执业素养和团队合作精神；服从工作指示。