招聘:粤菜、客家菜、闽南菜厨师
1、各类食品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本;
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全;
6、完成上级交办的其他工作任务。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 年龄要求:30-50岁
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