食品卫生经理

【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准；
2、定期对酒店厨房、餐厅、食品储存区域等进行卫生检查，及时发现并整改潜在问题；
3、监督食品采购、加工、储存、运输及服务全流程的卫生规范执行情况；
4、组织食品卫生安全培训，提升员工卫生意识与操作规范；
5、处理食品卫生相关投诉与突发事件，制定应急预案并落实改进措施；
6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查与审核工作；
7、定期汇总分析食品卫生数据，提交管理报告并提出优化建议。
【岗位要求】
1、熟悉食品安全法、餐饮服务卫生规范等法律法规，具备食品卫生管理相关知识；
2、具备较强的责任心和执行力，能够独立开展卫生监督与整改工作；
3、良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作；
4、具备问题分析与解决能力，能应对突发卫生事件；
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先；
6、身体健康，无传染性疾病，需持有效健康证明。