餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量符合酒店品牌标准
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化餐饮利润率
4、策划并执行季节性菜单更新、特色餐饮活动及促销方案，提升餐饮收入
5、管理餐饮团队，包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设
6、处理客户投诉及特殊需求，维护客户关系，提升宾客满意度
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准
2、出色的团队管理能力，能够有效领导并激励餐饮团队
3、具备较强的成本控制意识及数据分析能力，能够优化餐饮运营效率
4、优秀的沟通协调能力，能够处理客户投诉及跨部门协作
5、具备创新思维，能够策划并执行吸引客源的餐饮活动
6、抗压能力强，能够适应高强度工作环境及灵活的工作时间安排
7、对餐饮行业趋势有敏锐洞察力，持续提升服务品质及宾客体验