食品安全兼餐饮文员

【岗位职责】
1、负责酒店食品安全管理体系的建立与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准
2、定期对餐饮部门进行卫生检查与质量评估，编制检查报告并提出改进建议
3、监督食品采购、储存、加工、配送全流程的合规操作，建立完整的溯源记录
4、组织食品安全培训，提升全员食品安全意识与操作规范
5、处理食品安全相关投诉与突发事件，制定应急预案并落实整改措施
6、负责餐饮部门文档管理工作，包括合同归档、报表统计、文件流转等行政事务
【岗位要求】
1、专科及以上学历，食品科学、卫生管理、酒店管理等相关专业
2、1年以上酒店/餐饮行业食品安全管理或质量管理相关工作经验
3、熟悉食品安全管理体系，持有食品安全管理员证书
4、具备优秀的文书处理能力，熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统
5、责任心强，具备敏锐的风险识别能力与突发事件处理能力
6、良好的沟通协调能力，能独立开展跨部门协作与培训工作