楼面营业部（拉销售、宴席人员）

1.负责宴席业务的市场开拓与客户开发，涵盖婚宴、寿宴、满月宴、升学宴、企业年会、商务宴请、团餐等。
2.通过电话、微信、上门拜访等方式跟进意向客户，邀约到店参观、试菜并促成签约。
3.根据客户需求拟制菜单方案与报价，跟进合同签订与定金收取。
4.拓展并维护异业合作渠道，包括婚庆公司、婚纱摄影、珠宝车行、企业行政、旅行社等。
5.参与婚博会、行业展会及门店营销活动的客户接待与转化。
6.建立并维护客户信息库，记录跟进节点，定期回访，提升复购率与转介绍率。
7.与楼面、后厨对接宴席执行细节，确保对客承诺完整落地。
8.完成门店下达的档期、桌数及营收指标。