餐饮领班

岗位职责：
1、合理分配服务员工作任务，监督服务全程，保证从摆台、上菜到撤盘等环节都符合标准 。
2、在宴会现场及时处理宾客需求和突发状况，如菜品问题、临时加座等，保障宾客用餐体验 。
3、与厨房密切沟通，确保出菜速度和质量；协同其他部门，如采购部确保物资充足。
4、指导新员工掌握服务技巧，分享经验，帮助其熟悉宴会服务流程和规范 。
5、负责盘点宴会餐具、布草等物资，及时补充损耗，确保物资充足、无遗失 。
岗位要求：
1、至少1-2年酒店餐饮服务经验，半年以上领班或类似管理经验，熟悉宴会服务流程 。
2、熟练掌握餐饮服务技巧，如摆台、斟酒、上菜等，具备扎实的餐饮知识 。
3、有良好的沟通能力，能与宾客、同事及其他部门顺畅交流，准确传达信息 。
4、具备快速应变能力，能冷静处理宴会中的突发问题，如宾客冲突、设备故障 。
5、有团队协作精神，善于凝聚团队，激励成员，共同完成宴会服务任务 。
上班时间：9:00-13:00 16:30-21:00
月休4天+法定调休；包吃住环境好、晋升大