厨房实习生(实习)

【岗位职责】
1、协助厨房团队完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保符合卫生标准。
2、根据厨师长或主管的指导，学习并参与冷菜、热菜、面点、西餐等档口的简单菜品制作及摆盘。
3、负责厨房工作区域的日常清洁与整理，包括台面、设备、地面、储物架等，保持厨房环境整洁有序。
4、协助食材的验收入库、分类存储、先进先出管理，及时反馈食材库存情况。
5、配合团队完成每日开餐前的物料准备、餐中补充及餐后收尾工作。
6、遵守厨房安全操作规范，正确使用刀具、厨具及燃气、电力设备，预防安全事故。
7、主动学习酒店厨房标准操作流程、食品安全知识及菜品配方，提升岗位技能。
【岗位要求】
1、烹饪专业在校实习生，对厨房工作有热情，愿意从基础做起。
2、身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境。
3、吃苦耐劳，责任心强，服从工作安排，具备良好的团队合作精神。
4、注重个人卫生及食品安全卫生，持有健康证者优先（无证可入职后办理）。
5、具备基本的学习能力，能快速掌握厨房基础操作及相关设备使用方法。
6、能接受轮班制（包括早班、中班、晚班、节假日排班），工作时间灵活。