西餐厨师

岗位职责：
1、接受厨房总厨/厨师长的工作指令，开展厨房的日常工作。
2、严格执行公司及部门各项管理制度，按规定的着装上班，保持个人卫生。
3、负责厨房干货调料库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查，做好原调料的存储保管、清洁工作。
4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。
5、负责菜品烹饪工作，按照标准提供专业及高水准的出品，并严格按照要求合理调配、生产，降低各类原料的消耗。
6、严格执行和正确使用各种厨政设备、设施，并在操作过程中防止安全事故和火灾事故的发生。
7、做好设备、设施的日常维护，对故障设备及时保修及汇报，确保设备正常运转。
8、其他上级交代的工作任务。
任职要求:
1、中专学历以上，5年以上西餐热菜从业经验，酒店行业优先考虑。
2、熟练掌握西餐热菜的烹饪方法，熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。
3、具有较强的事业心和责任感，具有良好的职业道德和纪律修养。
4、具有较好的语言表达、沟通能力，掌握基本的电脑办公软件使用。
5、注重个人仪容仪表及卫生，心态乐观积极。