西饼副厨师长

【岗位职责】
1、协助厨师长完成西饼房日常运营管理工作
2、负责西式点心、面包、蛋糕等产品的研发与制作
3、监督食品制作流程，确保出品质量与食品安全标准
4、管理西饼房原料库存，控制成本减少浪费
5、培训指导初级厨师，提升团队专业技能
6、维护厨房设备，确保工作环境整洁有序
【岗位要求】
1、具备扎实的西式面点制作功底，熟悉各类烘焙工艺
2、能独立完成法式甜点、欧式面包等产品线制作
3、掌握食品卫生安全知识及相关法规要求
4、具备团队协作意识，能适应高强度工作环境
5、有创新意识，能持续优化产品配方与工艺流程
6、持有相关职业资格证书者优先考虑