餐饮高服主管（南沙岭南东方酒店）

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮高端服务区域的日常运营管理，确保服务流程符合五星级标准。
2、制定并执行高端餐饮服务标准与规范，监督团队提供个性化、细致化的接待服务。
3、负责高端宴会、包厢及VIP客户的全程服务统筹，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾。
4、定期组织员工进行服务技能、礼仪规范及酒水知识培训，提升团队专业素养。
5、处理客户投诉与特殊需求，维护客户关系，提升宾客满意度及复购率。
6、协调厨房、宴会、客房等部门联动，确保服务环节无缝衔接。
7、负责区域内设施设备、餐具、布草的盘点与维护，控制损耗率。
【岗位要求】
1、具备高端餐饮服务或酒店管理实习经验者优先。
2、35岁以下，女165cm以上，男173cm以上，形象气质佳，沟通表达能力强，具备优秀的客户服务意识。
3、熟悉中餐、西餐及宴会服务流程，掌握基本酒水知识及餐桌礼仪。
4、具备团队协作精神，能有效激励并带领下属完成高强度接待任务。
5、抗压能力强，能适应弹性工作制，包括节假日及晚间班次。
6、持有健康证，无不良嗜好，具备基本应急处理能力。