主要负责中餐厅菜品、点心、酒水的准确传递、后厨与前厅服务人员的衔接、餐区卫生维护及服务配合工作负责传菜区域、备餐间、传菜通道的清洁整理工作,擦拭传菜托盘、传菜车,检查工具设备完好性,确保无油污、无杂物、干净整洁协助服务员完成餐桌收尾、餐具回收、垃圾分类处理工作,严格按照酒店卫生标准清理责任区域,无残留垃圾、无油污、无积水。服从岗位排班安排,能够适应中餐厅两头班工作制度举止得体,亲和力强,具备优秀的服务意识与职业素养吃苦耐劳、责任心强,服从管理、听从调度,具备良好的团队协作能力,能快速配合团队完成各项接待工作。
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