点心主管

【岗位职责】
1.全面管理点心部，遵守度假村各项规章制度，认真落实上级的各项指令，做好点心部的日常管理和运作。
2.根据接待情况下采购单补充原材料并做好原材料验收工作！
3.检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类出品的烹制过程，保证出品质量的同时杜绝浪费。
4.负责早自助餐运作期间的出品把关，早自助餐出品根据季节进行创新并更换！
5.组织下属参加食品培训，总结各类糕点的操作经验，共同研究、创新、推出新产品。
岗位要求
1.有5年以上的粤式点心工作经练和3年以上管理经验。
2.相关专业毕业，并有技能等级证书。
3.具有较强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属开展工作。
4.有较强的工作能力，能够胜任本岗位并带领下属出色完成本岗位的各项工作！