点心主管

【招聘岗位】中厨点心厨师 薪资：面议
【岗位要求】
1、负责中厨房各类点心的日常制作，涵盖北方经典面点（如包子、饺子、烧卖、酥饼等）及港点（如虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞等）；
2、严格把控点心出品的口味、造型、温度与卫生，确保符合餐厅品质标准；
3、根据季节及顾客需求，协助研发新品点心，优化现有出品配方；
4、管理点心制作区域的食材库存，做好物料盘点、申购及保鲜工作，杜绝浪费；
5、遵守厨房卫生管理制度，保持操作间整洁，严格执行食品安全规范。
【任职要求】
1、籍贯 / 经验偏好：具备10年以上北方面点制作经验者；
2、技能基础：熟练掌握港点的基本制作工艺，能独立完成常见港点的擀皮、包馅、蒸制等工序；
3、从业经验：拥有10 年以上餐饮行业点心房工作经验，熟悉厨房点心制作全流程；
4、工作认真负责，注重细节，具备良好的团队协作意识；
5、持有健康证，无不良从业记录，无犯罪记录，了解食品安全相关知识。
福利待遇：
1、食宿保障：免费提供员工宿舍、员工餐，住宿环境舒适、餐饮营养均衡；
2、社保保障：依法缴纳五险，保障员工权益；
3、休息休假：月休4天，享有法定节假日等；
4、发展平台：高端酒店管理体系，清晰晋升通道，定期专业培训；
5、工作环境：园林式酒店环境，办公条件优越，团队氛围积极融洽。