主要职责:
- 负责制定并执行餐厅的行政管理制度,确保餐厅高效运营;
- 负责采购食材,跟进食材加工和菜品制作,保证餐厅菜品质量和供应需求;
- 负责餐厅员工排班,确保餐厅员工工作效率和餐厅运营需求;
- 负责餐厅卫生清洁,确保餐厅始终保持干净整洁;
- 负责协调餐厅与其他部门的沟通,确保餐厅运营顺利进行。
职位要求:
- 具有5年以上行政总厨工作经验,熟悉餐厅行政事务,有五星级酒店餐饮经验优先;
- 熟悉食材加工流程,具有基本的食材采购和库存管理经验;
- 具备较强的责任心和团队合作意识,能够快速适应不同的工作环境;
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