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职位详情
冷菜主管
6千-8千
无锡-新吴
经验不限
学历不限
提供食宿
无锡机场佰翔花园酒店(筹开)
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人 | 国有企业
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
职位描述
招聘人数:1人
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
其他要求
国际联号工作经验:优先
国内管理公司经验:优先
年龄要求:50岁以下
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