酒店切配

【岗位职责】
1、严格按照切配烹调要求操作，主.配料合理配制。
2、与厨师密切配合，按顺序配菜，防止漏菜。
3、负责菜品的改刀加工工作。
4、会炒小菜。
5、清洗配菜用具，盛具，砧板，冰箱。
【岗位要求】
1、2年以上相关岗位经验。
2、吃苦耐劳，有团队合作精神。