餐饮主管

【岗位职责】
1、负责中餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效运转；
2、督导服务员执行标准化服务流程，处理突发客诉，提升客户满意度；
3、协助制定并落实餐厅销售计划，完成月度经营指标；
4、定期检查设施设备、餐具及环境卫生，确保符合酒店卫生安全标准；
5、组织员工培训，强化服务技能与产品知识，优化团队服务质量；
6、负责餐厅物资管理，控制损耗及成本，定期盘点库存并提交报表。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业服务或管理经验，有领班/主管经验者优先；
2、熟悉中餐服务流程及标准，掌握基础餐饮成本控制方法；
3、具备较强的沟通协调能力，能高效处理客户需求及团队协作问题；
4、工作细致负责，执行力强，能适应倒班及高强度工作节奏；
5、无学历硬性要求，但需具备基础办公软件操作能力（如Excel、Word）。