中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率；
2、制定并执行餐厅服务标准及流程，监督员工服务表现，及时纠正问题；
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识；
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象与顾客满意度；
5、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护，确保符合相关标准；
6、协助制定并完成餐厅经营目标，控制成本，提升营业额；
7、与厨房及其他部门保持高效沟通，确保菜品质量与出餐效率；
8、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力；
3、良好的沟通协调能力，能够高效处理顾客及员工关系；
4、责任心强，具备较强的抗压能力及问题解决能力；
5、对餐饮市场趋势敏感，具备一定的经营分析能力；
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。