西厨房厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的烹饪、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全及卫生标准；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、配合厨房团队完成每日备餐任务，确保出餐效率；
6、维护和保养厨房设备，确保其正常运转。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业优先，具备3年以上西厨房工作经验；
2、熟练掌握西餐烹饪技巧，熟悉各类西餐菜品的制作流程；
3、具备良好的食品安全意识，持有健康证及相关职业资格证书；
4、能够适应倒班工作制，具备较强的抗压能力和团队协作精神；
5、对食材品质有较高要求，具备一定的成本控制意识；
6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。