西餐厅经理

1、全面统筹西餐厅运营管理，制定并执行年度经营计划与预算方案
2、建立标准化服务流程，监督服务品质与出品质量确保达到品牌服务标准
3、负责西餐菜单研发与定价策略，定期分析菜品销售数据并优化产品结构
4、严格控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本管控
5、处理VIP客户接待及重大投诉事件，建立完善的客户关系管理体系
6、组织实施员工专业技能培训，制定绩效考核方案提升团队服务水平
7、协调厨房、采购、财务等部门工作，优化跨部门协作流程
8、策划并执行节假日促销活动，配合酒店整体营销策略