ADD主管

【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅（ADD）的日常运营管理，确保餐厅服务流程标准化、高效化，提升顾客用餐体验。
2、督导并协调餐厅员工的日常工作，包括排班、培训、绩效考核，保证团队服务质量及工作效率。
3、监督餐厅环境卫生、食品卫生及安全规范执行，确保符合酒店及行业标准。
4、控制餐厅运营成本，包括食材、物料、人力等，优化库存管理及损耗率。
5、处理顾客投诉及突发问题，及时反馈并制定改进方案，维护酒店品牌声誉。
6、配合厨房团队协调菜品出品节奏，确保菜品质量与出餐速度满足高峰期需求。
7、定期分析营业数据，制定促销计划及服务改进措施，提升餐厅营收与翻台率。
【岗位要求】
1、大专学历，1年同岗位经验，英语良好，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。
2、熟悉ADD餐厅运营流程，具备团队管理或带教经验者优先。
3、具备优秀的沟通协调能力、抗压能力及突发事件处理能力。
4、注重细节，服务意识强，能以身作则带动团队积极性。
5、熟练使用基础办公软件，具备基础的数据分析能力。
6、热爱酒店行业，愿意长期发展，适应排班制工作节奏。