餐饮部主管

岗位职责:
1、对员工进行管理与培训，提高员工业务素质和工作技能;
2、热情接待顾客，对顾客投诉进行妥善处理，将客户意见及时向店长转告并提出合理建议;
3、对下属员工进行工作监督与指导，及时发现员工在工作过程中的错误并进行纠正;
4、检查餐具用具的清洁卫生工作，确保店铺环境用具卫生符合标准;
5、对员工排班表、考勤表进行编制，检查员工个人仪表、卫生是否符合要求;
6、对食品原材料信息进行充分了解，包括货源及价格等;
7、协助营销工作人员建立客户档案，关注客人用餐情况以及对菜品的建议;
8、有一定餐饮销售经验，对餐饮部营收负责。
任职要求:
1、40岁以下，中专及以上学历;
2、具备星级酒店同岗位工作经验;
3、较强的原则性和管理意识。