主要职责:
1.熟悉餐厅的食品、饮料等菜单内容,了解客人用餐需求并提供适当的建议,
2.确保餐厅、包房及餐厅公共区域的卫生标准、物品摆放标准,严格执行餐前、餐中、餐后的各项标准检查。
3.熟悉全日制餐厅、中餐包房等不同消费场景的各项服务标准,遵照餐饮SOP服务好每一位用餐客人,解决客人用餐遇到的困难,发现问题及时上报。
4.服从部门主管、经理的管理,认真完成当班安排的所有工作。
5.积极参加酒店安排的各项培训,不断提高自己的业务素养,熟悉部门各项操作流程。
6.熟悉安全、急救、火灾等紧急事件预案,并掌握使用相关应对技巧。
7.服从餐厅经理的工作调配,积极完成安排的其它工作。
岗位要求:
1.掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.具有较强的服务意识,态度端正,能礼貌、得体的为客人提供餐饮服务。
4.工作主动、热情、细心礼貌,有亲和力及服务意识,沟通及适应能力强,吃苦耐劳。
5.身体健康,仪表端庄大方,形象好,气质佳。
任职要求:
1.高中以上文化程度,有在酒店或大型餐饮企业从事餐饮宴会服务工作经验。
2.年龄:35岁以内。
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