餐饮经理

1.负责监督食材的采购工作,确保所有原材料的质量和新鲜度。需要与供应商保持良好的合作关系,以确保食材的及时供应和价格的合理性。
2.需要参与菜单的规划和制定工作,根据客人的口味和时令变化来确定菜肴的类型和数量。需要时刻关注客人的反馈意见,不断改进菜单内容。
3.需要领导厨房团队,分配工作任务,协调人员的工作时间和休息安排。负责培训新员工，提高整个团队的工作效率和菜肴的制作水平。