中厨厨师

【岗位职责】
1、负责酒店中厨菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验
5、维护厨房设备，及时报告设备故障并协助解决
6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉湘菜或其他菜系优先
2、能够独立完成各类中式热菜、冷菜的制作
3、了解食品安全知识，持有健康证等相关证件
4、具备团队合作精神，能适应酒店餐饮行业的工作节奏
5、有责任心，工作细致，能承受一定的工作压力
6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先考虑