披萨师

岗位职责:
1、配合厨师长共同进行新产品的开发。
2、全面负责Pizza的出品工作，确保出品质量和出品稳定性。
3、合理控制损耗、有效控制成本；做好进销存管理。
4、负责pizza档口的日常管理工作，包括但不限于食品卫生、清洁卫生、安全消防工作。
5、负责对档口人员的带教指导，不断提高厨师的技术水平和业务能力。
6、确保厨房食品卫生安全。
7、执行上级下达的各项工作任务和工作指示。
岗位要求：
1、该岗位为主管级，要求有3-5年独立管理pizza档口的经验。
2、具备意大利餐厅工作经验；擅长手工披萨制作。
3、具备一定的产品研发能力。
4、有强烈的责任意识。
5、有较强的组织管理能力及沟通能力。
6、具备良好的团队协作能力。